Acerca de nosotros

Somos una empresa dedicada a la fabricación y comercialización alimentos. Desarrollamos productos de acuerdo a la necesidad de nuestros clientes, ya sea para consumo en el hogar o en el uso institucional. Contamos con una gran variedad de productos cárnicos y complementarios.

Convertirnos en aliados estratégicos de nuestros clientes Proporcionando alimentos procesados de excelente calidad, con el fin de satisfacer sus necesidades.

Conformar una unidad empresarial que este a la vanguardia de los avances tecnológicos y de investigación en Food Service, siendo considerada para el año 2025 como una empresa representativa en el país.

CARNES FRÍAS BIFF DE MARANATHA es una empresa Boyacense, que proviene de la empresa familiar del señor Jesús Díaz y la señora Adelia hurtado de la población de Monguí Boyacá.

En el año 1987, el Señor Carlos Díaz, inicia con la elaboración del producto ya conocido como Génova. Hacia el año 1990, promueve la diversificación de otros productos cárnicos y hoy cuenta con un portafolio de más de 20 productos en diferentes variedades. El desarrollo también incluye la complementación de maquinaria de alta tecnología.

Para la empresa sus clientes han marcado el desarrollo de esta trayectoria y en la ampliación de las líneas de sus productos.
Viéndose en la necesidad de adecuar sus instalaciones para la demanda creciente, en el año 1999 se inicia la construcción de las nuevas instalaciones, hoy día cuenta con la infraestructura necesaria y ordenada de acuerdo a la norma para el proceso de elaboración de productos cárnicos.

Compañía de Alimentos Biff SA en el año 2019 evoluciona hacía el concepto de Food Service, enfocando su atención al sector HORECA (Hoteles, restaurantes y servicios de catering).

Entendemos la evolución del mercado de los alimentos, donde el cliente no solo están buscando productos, y Compañía de Alimentos Biff se presenta como alternativa ideal para ser aliado de cada cocinero estandarizando platos con la mejor calidad, mientras ahorra dinero en sus costos de producción de alimentos preparados.

No solo somos fabricantes y comercializadores de productos alimenticios, sino que somos aliados estratégicos de nuestros clientes, ofreciendo acompañamiento, capacitación y asesoría continua formando relaciones a largo plazo.

Nuestras instalaciones permiten el desarrollo de productos cárnicos propios con requerimientos especiales ya sea en tamaño, sabor o textura.

Ofrecer productos alimenticios de buena calidad, sanos e inocuos, incluyendo las características de funcionalidad, estética, confiabilidad y además con la firme orientación hacia la satisfacción plena de las necesidades de los clientes.

Las normas sanitarias vigentes y demás especificaciones internas de la empresa serán estrictamente tenidas en cuenta durante las operaciones de recepción, proceso, producción, almacenamiento, transporte y comercialización de productos.

Contaremos con manejar niveles de calidad superiores a los de nuestros competidores, tendiendo de esta manera a consolidarnos claramente como los mejores.

Mediante una política de mejoras continuas mantendremos los más altos estándares de seguridad en nuestros productos para de esta manera, lograr la meta de satisfacción total de la industria y de sus bienes ofertados.

El diseño y ejecución de todas las operaciones se hará enfatizando en la prevención y corrección de fallas y defectos a lo largo de la cadena productiva.

Se llevará a cabo un programa exhaustivo de control de proveedores exigiendo materias primas en excelente estado, garantizando de esta manera la calidad de sus productos y por ende los de nuestra empresa.

Nuestros clientes serán claramente informados acerca del uso correcto de todos los productos, por medio de la red adecuada para ventas y servicio al cliente.

El comportamiento de los productos en todas las etapas posteriores a la producción y hasta el consumo, será revisado constantemente y las mejoras en calidad serán planificadas de acuerdo a las necesidades del proceso y se ejecutaran teniendo en cuenta la información facilitada por el cliente y por los estudios de mercado.

Se llevará a cabo un plan integral de capacitación para el mejoramiento de la calidad de vida de todo el personal que trabaja en la empresa, el plan cobijará conocimientos acerca de los productos alimenticios que allí se elaboran, así como todo lo relacionado con las políticas de calidad de la empresa, la incorporación de calidad en los productos y la prevención de fallas y defectos.
Como respuesta a nuestro compromiso, nosotros aspiraremos, conseguiremos y mantendremos la certificación con sistemas de calidad que garanticen la inocuidad de nuestros productos, satisfaciendo así las necesidades de nuestros clientes y potenciales consumidores.